来源: 最后更新:22-05-01 02:29:36
白果又被称作为银杏果,是中药中一种比较常用的药物。同时白果里面含有维生素C和胡萝卜素以及多种微量元素,所以白果具有很多丰富的营养,那么白果里面的心能不能吃?
白果里面的心不能吃,会中毒。
白果里面的心坚决不能吃,我们在食用白果的时候一定要将白果的心去掉。因为白果心含有少量的白果酚甲和氰甙等物质,这些物质里面含有毒素,吃一点点不会给人带来很大的危害,但是过量食用的话,就会引起中毒。中毒现象主要表现为出现呕吐、发热以及呼吸困难的情况,如果患者的情况比较严重的话还会因为呼吸衰竭而死。还有少数患者会出现下肢瘫痪和感觉障碍。因此白果里面的心坚决不能吃。
用刀背拍打白果,去除白果外面的硬壳。去除白果内核软皮,将白果浸泡在小苏打水中,干果浸泡半个小时,鲜果浸泡十来分钟,清洗干净,果皮就可以轻松去掉。去除毒性最强的胚芽,白果有两头,发绿的一端是有胚芽的,用牙签从没有胚芽的一端穿向发绿的一端,这样胚芽就穿在牙签上,可以去掉了。
为预防白果中毒,最好将白果加热后食用,而且一定要将白果煮的熟透,使毒素完全挥发了再吃。白果也可以用来和鸡肉,香菇等食材熬汤食用,做菜的时候要注意,白果上的骨质壳和膜质内皮也要去除,如果有胚芽的话,胚芽也要去掉,因为胚芽也是有毒的,不能食用。
白果粥。
银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即粳米糊糜状即可。宜家庭食用,益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱病者优佳。
标签: 白果里面的心能不能吃 白果里面心如何去掉 饮食指南 白果
社评:中国是言行一致的亚太和平守护者社评:中国是言行一致的亚太和平守护者,中国,董军,亚太,安全观,霸
TikTok为2020与2021款LG智能电视推出应用程序 快速怀孕有妙招 备孕别着急七招助你“好孕”来 央行取消商业性个人住房贷款利率政策下限 2024年端午节高速免费吗 2024年高速免费时间