来源: 最后更新:22-05-03 05:13:28
现如今已经有越来越多的营养学家与食品专家们号召大家吃粗粮,广大消费者也有原先的半信半疑,到如今已经深信不疑吃粗粮能带来一定的保健功效,那吃粗粮有什么好处呢?
吃粗粮食物后的血糖变化小于精制的米面,血糖生成指数较低,可以延缓糖的吸收,有助于改善糖耐量以及糖尿病患者的血糖控制。
粗粮中含有丰富的可溶性膳食纤维,可减少肠道对胆固醇的吸收,促进胆汁的排泄,降低血胆固醇水平,同时含有的植物化学物如木酚素,芦丁,类胡萝卜素等,有抗氧化写作业,可以降低发生心血管疾病的可能性。
粗粮中膳食纤维含量高,膳食纤维进入胃肠道后,可以吸水膨胀,使肠内体积增大,大便会变软变松,促进肠道蠕动,起到润便,防止便秘的作用,还能缩短粪便通过肠道的时间,使机体毒素在肠道内停留的时间缩短,有利于预防结肠癌。
粗线中的膳食纤维含量高多,能排便通肠,减少脂肪的摄入量,食用可以让机体产生饱腹感,而且粗粮热量较低,机体摄入的热量减少,可以有效控制体重,防止肥胖。
粗粮可以利于牙齿更好的咀嚼,能保护牙齿,错乱中膳食纤维多,经常咀嚼,可以促进牙齿的坚固,给牙周带来一定的生理刺激,给牙齿带来的一定的锻炼。
维生素B2,维生素B6,烟酸,泛酸等都是粗粮所含的B族维生素,在体内主要以辅酶的形式参与机体代谢,可以增加机体的食欲和消化功能,为机体提供热量,还可有效维护神经系统的正常功能。
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