来源: 最后更新:22-05-11 07:43:33
党参炖鸡是用鸡和中药党参一同炖煮而成的一道传统药膳,也是一道养生汤,有益气补血、活血止痛的功效。
党参炖鸡中主要食材是鸡肉、党参、水分含有丰富的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。特别适宜正在生长发育期的人群食用,有促进发育,提高免疫的作用。
从中医方面来说,鸡肉性平,具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而党参也有补中益气的功效,对于营养不良、气虚乏力、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群,都可以选择党参炖鸡进行食疗。
党参炖鸡中含有丰富的营养成分,其中含有蛋白质、脂类、碳水化合物,以及维生素C、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E等多种微量元素以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分,适量食用党参炖鸡能够起到补充营养、强身健体的功效。
在食物归经上来看,鸡肉归于肝、脾、肾经,具有健脾、护胃的作用,而鸡肉中含有烟酸,这种成分可以保护我们的消化系统,可以改善脾虚的症状,与同样具有健脾益气的党参炖汤饮用,有利于改善食欲不振和乏力等不适症状。
党参炖鸡具有健脾养胃、强身健体的功效,适宜脾胃虚弱的人食用,同时也适合有月经过多,或者产后恶露不净的人食用,可以有效的改善这些症状。对于气血不足,体质虚弱的人是非常适宜的。
由于党参具有补气血的功效,因此不适宜肝火旺的人食用,以免加重肝火的情况,有腹泻症状的人也不宜食用,可能会加重腹泻的症状。
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