藕汤是凉性还是温性（炖藕是凉性还是偏温性）

来源：最后更新：22-06-11 09:21:23

导读：很多人都知道莲藕具有清热解毒的作用，食用后可以降低体内的火气，那用莲藕煮出来的藕汤是凉性的还是温性的呢？

很多人都知道莲藕具有清热解毒的作用，食用后可以降低体内的火气，那用莲藕煮出来的藕汤是凉性的还是温性的呢？

凉性。

莲藕味甘、性凉，具有清热解毒、生津止渴、健脾开胃的作用，将其煮成藕汤之后其性质还是偏凉性。

但是因为藕汤是经过加热的，其中所含的淀粉都被煮熟糊化，所以相对生莲藕来说藕汤对脾胃造成的刺激比较小，而且在煮藕汤的时候还可能会在里面加入生姜、料酒等热性的调味料，所以在正常食用量下一般不会对人体健康造成影响。

一般不会。

虽然莲藕的性质偏凉性，但是月经主要是由于体内的雌孕激素下降引起子宫内膜脱落而导致的出血，在日常生活中所食用的食物一般都不具有明显的止血作用，而且每次的食用量都有限，所以在月经期吃藕一般是不会止血的。

但是因为莲藕偏凉性，所以对于一些体质虚寒的人群来说在月经期吃莲藕的话可能会导致气血的瘀堵，从而出现痛经、月经量减少的情况。

可以适量吃。

虽然藕汤的性质偏凉性，但是莲藕中也含有非常丰富的淀粉、维生素和矿物质，适量食用对于人体来说具有健脾益气、开胃醒脾的作用。

所以对于脾胃虚寒的人群来说是可以适量吃一些藕汤的，但建议最好是趁热喝，而且要将莲藕彻底煮熟、煮烂后再吃，以免对脾胃造成较大的刺激，会更有利于脾胃的健康。

具有健脾养胃作用的汤。

脾胃虚寒的人群常常会出现胃痛、腹泻、乏力等症状，一般是由于阳虚或寒邪入侵所致，所以在日常饮食中需要秉持着“温中散寒、益气健脾”的原则，选用一些比较温性的食材，比如牛肉、排骨、猪肚、羊肉、狗肉等。

而像绿豆汤、萝卜汤等性质比较寒凉的食物是不适合吃的，而且在饮食上也要注意避免生冷刺激、辛辣油腻性食物的摄入。

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