来源: 最后更新:22-06-26 12:02:10
1、冰箱冷藏保存
腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好,放入冰箱中就可以保存2个月以上,注意不要有生水混入。
2、置于阴凉通风处
腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处,坛沿里也要加凉白开,不能是生水,坛沿里的水要定期加,定期清洗。
3、注意密封,及时添水
注意坛子的密封,盖子要盖好,坛沿里要加适量水,最好加纯净水。
1、如果坛子里本身有已经很成熟的盐水,所以每次加入新的泡菜就酌情加入腌制盐,不同的菜加入的盐不同,像泡辣椒就要加得多一点。
2、整个过程尽量不要有生水,包括以后夹菜筷子也尽量不要沾生水。
3、水面上要加重物,比如弄几根筷子横横竖竖地,上面压一个装满水的饮料瓶,豇豆就不会浮上来,否则容易烂。
1、豇豆的选择要选细嫩的发青的那种,最好不要选择有豆仁的发白的,发白的豇豆已经偏老,做出来的酸豇豆不脆韧,口感欠缺。
2、关于盐分的用量,可以自己尝一下咸度,要比平时炒菜偏咸的口感。
3、烧滚开后的卤水,要完全凉透才可以使用。
2023天津黄山纪念币兑换网点 2021黄山纪念币什么时候开始预约2023天津黄山纪念币华夏银行兑换网点来啦,赶快看看有没有你家门口
15款产后减肥食谱 胖妈也能轻松享瘦 荆浩同学是什么电影(荆浩是哪个电影的) 月经干净后3-7天是取环的最佳时间 为何凯特王妃产后肚子依然“挺”?