来源: 最后更新:22-04-21 04:17:57
牛蒡富含粗纤维,可促进大肠蠕动清理肠胃,同时能清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积,抗衰防老,食用牛蒡对人非常有益,且金平牛蒡简单做法简单易懂。
主要食材:牛蒡1个。
其它食材:胡萝卜2个,食盐、调和油、元贞糖适量。
1.将牛蒡 1 根清洗干净,用刀背将皮刮掉,切成段,切成薄片,再切成细条装。
2.切好的牛蒡条立刻浸在2 : 8 的醋水中约5分钟,然后用清水冲洗一遍,胡萝卜也切成细条。
3.锅热后加油1勺,爆香葱花,加入胡萝卜、牛蒡条翻炒,炒至胡萝卜及牛蒡条变软,加盐、糖调味再翻炒几下就可以出锅了。
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