来源: 最后更新:22-04-21 06:56:21
新鲜的豆芽口感脆嫩,是很多人爱吃的蔬菜。豆芽虽然价格便宜,但其食用价值是不小的。下面我们就来看看吃豆芽的好处有哪些呢?
豆芽中含有丰富的维生素B2,可有效防治维生素B2缺乏引起的口角炎、舌炎、口腔溃疡、鼻和脸部的脂溢性皮炎等。豆芽清热解毒、泻火,对上述上火症状有很好的缓解作用。
豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症的功效。此外,豆芽的热量低,水分和纤维素含量高,常吃还可以达到减肥的作用。
豆芽有清洁血管、防止心血管病变的作用,可清热解毒、祛痰、除湿利尿、消除油腻,是高脂血症、高血压、嗜烟酒肥腻者的上佳食疗蔬菜。
豆芽含有丰富的维生素C,常吃能使皮肤光滑、细腻、有弹性,使头发乌黑光亮。还可预防维生素C缺乏症,如牙龈易出血、坏血病、产后出血等。
豆芽味甘性寒,故而脾胃虚寒者不宜多吃。适宜脾胃湿热、口腔溃疡、舌炎、高血压、高脂血症及嗜烟酒者食用。也适宜产妇和肥胖人士食用。
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