冬至节气吃什么冬至节气吃什么蔬菜

来源：最后更新：22-07-05 12:01:47

导读：冬至是传统二十四节气中的重要节气，中国人讲究在什么时候吃什么食物，冬至节气吃什么？下面一起来看看吧！

冬至是传统二十四节气中的重要节气，中国人讲究在什么时候吃什么食物，冬至节气吃什么？下面一起来看看吧！

饺子，饺子里面会包一些性温热的食物，冬至节气时温度低，吃一些饺子可以驱寒气，提升身体的御寒能力；馄饨，有些地区有“冬至馄饨夏至面”的说法，在吃饺子之余还会吃馄饨，冬至吃馄饨可以驱寒；冬至节气时素有补冬的传统，吃羊肉还可以应节补冬。

饺子里面会包一些性温热的食物，冬至节气时温度低，吃一些饺子可以驱寒气，提升身体的御寒能力，北方地区习惯吃面食，冬至节气时，一家人团坐在一起包饺子、吃饺子也是别具一番风味。

有些地区有“冬至馄饨夏至面”的说法，在吃饺子之余还会吃馄饨，意趣和吃饺子相近。

《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。

南方地区习惯吃大米和米制品，因此冬至节气时家家户户会做汤圆庆祝冬节，汤圆的主要材料是糯米粉，再包裹不同的馅料就是冬至汤圆了。

“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。

萝卜是冬至节气时的应季蔬菜，水分充足、营养价值高，俗话说：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至节气时，炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。

羊肉性温，具有滋补性，是冬天必吃的肉类食物之一，冬至节气时素有补冬的传统，吃羊肉还可以应节补冬，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的藏书羊肉。

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