怎么样选鹅肉鹅肉怎么保存

来源：最后更新：22-04-21 08:32:12

导读：鹅肉是相对安全的肉食品,并且也是健康营养的绿色食品。在购买时我们只需尽量选择购买鲜活的鹅宰杀即可。

鹅肉是相对安全的肉食品,并且也是健康营养的绿色食品。在购买时我们只需尽量选择购买鲜活的鹅宰杀即可。

怎么样选鹅肉

颜色过深的不要买。

选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼睛有神。宰杀后放血干净,血色暗红，拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深,摸起来肉质差，手感发硬。

鹅肉怎么保存

密封冷藏。

鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封,然后放在冰箱中冷冻保存即可。

怎么吃鹅肉才安全

1.鹅肉鲜嫩松软,清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱等。

2.鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,是“秋冬养阴”的良菜佳肴。

鹅肉有什么好处

鵝肉营养高、无污染、无公害，是绿色健康食品，符合现代美食潮流和发展趋势,是21世纪肉类生产、流通和消费的热点。随着人们健康意识的提高，对肉类数量的需要逐渐转向对质的要求，对食品消费观念转向健康的理念，对肉的安全、质量和保健将上升为首要的位置。鹅肉与其他肉类相比有若明显的安全健康优势，多吃鹅品，有益健康。

标签: 怎么样选鹅肉鹅肉怎么保存饮食指南鹅肉

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/shenghuo/yingyang/3300.html

鹅肉有什么营养吃鹅肉有什么功效

网站首页 返回栏目

鹅肉和什么搭配最好吃鹅肉对身体有什么好处