鹅肝嘌呤含量高吗鹅肝尿酸高可以吃吗

来源：最后更新：22-04-22 10:19:59

导读：鹅肝的动物鹅的肝脏，与其它动物肝脏一样也含有十分丰富的营养物质，那鹅肝的嘌呤含量高吗？

鹅肝的动物鹅的肝脏，与其它动物肝脏一样也含有十分丰富的营养物质，那鹅肝的嘌呤含量高吗？

比较高。

在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。

而鹅肝是鸭科动物鹅的肝脏，每100克的鹅肝中含有嘌呤大约377mg，所以是属于高嘌呤食物的一种，平时在食用的时候也要注意控制好食用量。

在尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃的。

鹅肝中含有大量的嘌呤，而嘌呤进入到人体之后会在体内转化成尿酸，因此对于一些尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃鹅肝的，以免对身体造成较多的负担，不利于身体的健康。

如果要吃的话也要等到尿酸控制稳定，那么这个时候偶尔少量吃一次鹅肝是没有很大关系的，但不能经常吃。

建议可以吃木耳。

对于尿酸高的人群来说，如果贫血的话那么建议可以多吃一些木耳、鸡蛋，但是需要避免吃菠菜、豆制品、动物肝脏等。

另外因为对于尿酸高的人群来说，平时在饮食上有比较多的限制，所以如果贫血的症状比较严重的话，那么建议最好是及时地去医院就诊，然后在医生的指导下通过服用铁剂来缓解症状。

猪肝的含铁量更高一些。

每100克猪肝中含有铁元素大约25.0毫克，而每100克鹅肝中含有铁元素大约7.8毫克，所以从铁元素的含量上来看的话，猪肝的铁元素含量会要更高一些，而且猪肝中铁元素的吸收效率大概是20-30%左右，因此也能对人体起到较好的补铁作用。

但鹅肝中还含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质，对于缺铁的人群来说，平时适当地吃一些鹅肝也是有好处的。

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