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节食减肥的危害有哪些

来源: 最后更新:22-04-22 03:02:49

导读:减去水的重量

减去水的重量

身体是很敏锐的,平常热量不足的时候,可供燃烧淀粉、蛋白质、脂肪不够,大脑马上会发现燃料不足,于是产生「饥饿」的感觉。

但是发完饥饿的讯号,却依然没有食物热量进帐怎么办?总不能停止生理机能吧!只好将现有储存在体内的备用营养挪来用。理想情况是直接燃烧到脂肪,让浮肿的腰围和萝卜腿赶快消下来,可惜不如意事十常八九。

人体体重约有60%是水的重量,水的重要性不言可喻。促进生化反应发生的媒介,所有细胞活动都离不开水;比热大,让人类得以恆定体温;血液、淋巴液、细胞质等等都是水分,部分维生素、矿物质、醣类、蛋白质、脂质溶解在体液中方便细胞运用。

饥饿时要消耗储存的能量,也是从存在水分中的营养开始,因此初期减去的重量通常不是你最想去除的脂肪,而只是减去了水的重量。

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饥饿模式

你的身体可能远比你还要清楚「饥饿」的意义,当你认为饿一餐两餐不是什么大问题的时候,就像把随手接过的案子丢给部下善后的主管一样不知体恤,身体必须想办法找到可以用的资源,进入危机处理的「饥饿模式」。

「饥饿模式」远古人类没有稳定食物源时期的身体保护机制。当长时间处于饥饿状态,通常在崩溃减肥一、两个星期后,为了更高生存率的理由,身体开始节约能量,通常是基础代谢率的降低。

因为基础代谢率下降,等于每日消耗的热量也下降,就会进入减肥大难关之瓶颈期,或说是减肥停滞期。

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减少肌肉

节食减肥法不只减到水分,还会减少肌肉量。肌肉多寡和基础代谢率有关,减少肌肉等于基础代谢率也会下降,我想应该不会是你追求的结果。

饥饿模式中节约能量的原则是:「保留脂肪」维持生理机能,「分解肌肉」供应紧急需求。也就是说就算体重下降,也不是「减肥」的成果,只是减去本就不多的肌肉而已。

有美国肥胖研究机构的报告指出节食减肥法减去的净体重(LBM,除去脂肪的体重)比减去的脂肪更多,而肌肉是动物活动的重要组织,和健康关系深远。

而且减肥除去健康因素,还是为了拥有更好看的身材吧?肌肉如果变少,不仅没有肌肉线条的美感,鬆垮垮的肉也会比实际上看起来更加笨重。

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容易复胖

复胖和减肥停滞期是打击减肥意志的两大门神。

正常的减肥计划,除了减去脂肪降低体重,还要包括如何长期维持。维持的难度不见得小于减重过程本身,而维持身材对节食减肥的人而言更是艰难。

一旦回复减肥计划之前的饮食习惯,身体并不会立刻解除「饥饿模式」,反而会认为这是回到健康体重的好时机,此时不仅消耗热量低,还特别容易堆积脂肪,直到储存的热量足以应付下一次「饥荒」。

身体认为健康的体重,通常和你希望拥有的体重有所出入。减肥后的体重和减肥前的体重相同,没有比这更打击人的事了!

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心脏的负担

只要活着的一天,心脏就不曾停止跳动。在热量供应不足的时候,心脏其实需要加倍努力,才能让低血糖的血液维持住正常生理机能。

2010年CNN Health的报导中,心脏病临床医学教授Isadore Rsenfeld表示:「熘熘球式的减肥(体重增减快速且反覆)会伤害血管,所有收缩和扩张会产生微小的裂痕,可能会埋下动脉粥状硬化及各类型心血管疾病的隐患。」

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糖尿病

当节食减肥法有助于改善第2型糖尿病的传言在网路上散布开来时,只是另一个你应该警惕的食物盲从现象(fad diets)。

体重的上下波动会改变脂肪组织的结构,从而降低血糖耐受度,长久下来自然加入糖尿病的高风险族群。

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大小毛病丛生

这点应该不需多提了吧!健康的身体需要充足且均衡的营养,食物及热量是新陈代谢、细胞生长修复的基础,节食的话肯定无法正常的完成生理机能。

内在毛病有各种疲倦、头痛、肌肉痉挛、失眠等等;显现于外的症状有皮肤粗糙、头髮断裂、皮包骨、脸色苍白……你所想得到的病痛,都有可能发生,这是节食减肥最直观的负面效果了。

而减肥一为健康,二为美观,光有体重计的数字下降,外观看起来却病恹恹的人,恐怕已经和减肥初衷背道而驰。

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标签: 有哪些  饥饿  体重  肌肉  脂肪  

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