橙香鸡翅
来源： 最后更新：22-04-23 05:17:18
导读：橙香鸡翅是鸡翅的一种常见做法，味道鲜美，口感清新，有很好的开胃功效，下面看看这橙香鸡翅怎么做的。
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橙香鸡翅是鸡翅的一种常见做法，味道鲜美，口感清新，有很好的开胃功效，下面看看这橙香鸡翅怎么做的。
食材
主料：鸡翅6个，脐橙2个。
其他食材：碎冰糖一汤匙。
做法步骤
1.鸡翅洗净在底部划一刀方便入味，用盐，生抽，胡椒粉，少许料酒腌30分钟以下。
2.橙子削下薄皮，小块的橙皮铺在鸡翅上一起腌。比较大块的橙皮留着备用。
3.锅里倒少许油，把碎冰糖放进锅里用小火慢慢炒化后成黄褐的糖浆后，把腌好的鸡翅去掉橙皮后倒进锅里炒上色。
4.鸡翅上色后淋少许料酒，加清水和一小匙老抽，合盖煮5-8分钟左右。
5.等汤汁变浓后，把鸡翅捞起。
6.烤架上铺上大块的橙皮，把滤干汤汁的鸡翅放在橙皮上。
7.烤箱预热，烤架放进200度，上下火，15分钟，烤到鸡翅表皮变干即可出炉。
功效
开胃健食
成果图
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