来源: 最后更新:22-09-07 03:01:48
一般来说寿司如果是放冰箱保存第二天仍然是可以食用的,寿司一般在5-10度的环境中,能够进行短期的保存的,只不过存一晚上,就是会使得口感和营养价值都是会下降的,为寿司是用米团制作的,如果米饭干了话就是不好吃了。
需要注意的是米饭在30-40度的温度和环境当中是会最容易繁殖细菌的,大部分的寿司都是生鱼和蔬菜制作而成的,都是不适合放在过热的环境里面进行保存。所以买回来的寿司如果不马上吃一定要低温冷藏保存了。
建议保存时间
室温(20°C)时,保存时间不度宜超过24小时,一般建议12小时内吃完;
冷藏(4-6°C)时,保存时间不宜超过2天;
冷冻(0°以下)时,可以保存1周以上。
寿司在5-10度的环境中,可以短期保存。
寿司在5度以下的环境中,可以长期保存。
但是,寿司一般还是当时做当时吃,最好,就算放在冰箱里冷藏,鲜度一两天后还是会下降的。为了长期保存寿司,可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候,拿到“冷藏室”慢慢解冻。这样保存两周以内是不会变质的。
1、最好是在4-6°C冷藏最好。而且是要用浅口盘子装寿司,因为这样是可以使得各个部位的温度都是比较的均衡,也是可以避免碗太深了导致寿司中间的温度过高,发生变质了。
2、放在冰箱里面也是不适合太久的,因为时间长了就是没有变质,新鲜感和口感都是会大大的降低的。
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