来源: 最后更新:22-04-25 11:07:13
糙米虽然没有大米口感那么精细,但是它的营养价值却比大米要高出许多,很多人在煮糙米的时候习惯搭配一些其他的五谷杂粮来同煮,红豆也是一种营养价值非常高的食材,那么糙米和红豆能一起煮吗?
糙米和红豆能一起煮。
红豆热量低,味苷酸,含钾,镁,磷,锌,硒,铁,维生素E等活性成分;糙米除了含有以上营养成分,还含烟酸,B族维生素,膳食纤维,铁等元素,两者营养成分相似,所以一起食用不会影响身体健康,反而还有很好的营养功效。
1.糙米红豆一起煮食有益气养血,美容养颜的效果,常食可以美白消斑,清热解毒。
2.红豆有利水作用,夏天经常熬煮糙米红豆粥食用,有助于清热消暑,利水消肿,益肝脾肾。
3.红豆和糙米都是含铁丰富的食物,常食有益气养血的作用,使气色看上去更好。
4.红豆中的纤维素有助于身体快速排泄多余的盐分,脂肪,糙米含有胚芽,其中的维生素,膳食纤维含量较高,常摄入可以促进肠胃蠕动,有效排出体内毒素。
材料:糙米,白米各1杯,红豆半杯,
做法:
1.红豆,糙米洗净之后,红豆浸泡半小时,糙米浸泡1小时以上。
2.红豆和糙米一起放入电饭锅中,加水2杯。
3.电饭锅开关跳起后两分钟,用筷子将饭搅拌松软,盖好锅盖再焖10分钟即可食用。
材料:糙米60克,红豆50克,化生60克,枸杞30克。
做法:
1.将所有食材用清水泡洗。
2.糙米浸泡2个小时。
3.锅中加入适量清水,所有食材一起倒入锅中,开大火煮沸后转小火熬煮,注意煮开后多用勺子搅拌,以免黏锅。
4.待米软豆烂后关火,依据个人喜好加冰糖调味即可。
红豆不易煮烂,所以在熬煮之前也和糙米一样要用冷水浸泡,并且可以在冰箱中冷冻2个小时再拿出来煮;也可以在水开时兑凉水,多兑几次,红豆就容易煮烂了。
标签: 糙米和红豆能一起煮吗 糙米红豆怎么做好吃 饮食指南 糙米
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