来源: 最后更新:22-10-04 03:01:03
菊花茶泡出来变绿有可能是泡制时间过程导致的,因为菊花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放。
菊花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用,是花色素颜色变成绿色。所以,如果泡菊花茶的水偏碱性,泡出来的茶水很容易变绿色。如果你是用自来水烧的开水来泡菊花茶,那么,金属离子会与菊花起化学反应,很容易导致茶水变绿。
菊花茶水变色与菊花的品种也有一定的关系,用杭白菊泡出来的茶水呈黄色,并伴随甜香,即使隔夜也不会变成绿色。但是,贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色,隔夜后变成墨绿色。
温度越高,物质活性在温度影响下就越大。同样,泡茶的水温过高,就导致菊花中的叶绿素加速溶解,结果导致茶水变成绿色。
冲泡菊花茶最好不要用沸水,那样更容易导致茶水变绿,其实还会损失某些营养素,一般用80度左右的水温为宜。
19岁女孩被奸杀,2016年凶手:花48元请她吃饭,她不让睡只能奸杀
孕期食谱1-10个月 健康的孕期饮食习惯参考指南以前妈妈那个年代生活条件有限,怀孕时也没有补充什么营养,而现在的
又来南海碰瓷 山海关为“孟姜女哭倒长城处”立碑,网友吵翻!当地回应 孕妇食谱分阶段营养调理 这些调理方案终于找到了 手机lol闪退是什么原因(手游英雄联盟闪退解决方法)