来源: 最后更新:22-11-02 01:38:06
我全家都很喜欢吃螃蟹,以前都是在家里自己做的,除了卫生和放心外,主要是先吃多少吃多少,管饱,前几天和朋友一起去餐馆吃,说晒水海鲜不打折,我想那咋们吃大闸蟹吧,可大闸蟹也不打折,这大闸蟹不是湖里的么,大闸蟹也是海鲜吗?
大闸蟹不是海鲜。
大闸蟹是湖蟹,属于淡水蟹,最为出名的阳澄湖大闸蟹大家都知道,这阳澄湖可是在江苏内陆,属于内陆湖泊,这里养殖的蟹当然不是海鲜。
海鲜又称海产食物,指的是利用海洋生物做成的料理,包括海鱼、海虾、海贝等,虽然海带、海藻等也算是海产品,但并不算是海鲜,海鲜主要针对海洋动物性食物。
牟取暴利。
大闸蟹价格昂贵我们都知道,这种螃蟹的保鲜和海鲜保鲜差不多,而海鲜不打折是餐厅收益最大的地方,而吃大闸蟹的人又多,为了赚钱,很多餐厅把大闸蟹归在海鲜内。
食材:螃蟹750克,盐15克,花椒5克,姜5克,黄酒250克,酱油15克,白砂糖5克。
做法:
1.将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。
2.把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上。
3.然后掰下蟹爪尖一个,从脐盖上部扎进以钉牢脐盖,并放入小坛内。
4.取酱油倒入坛内,再加黄酒、姜块、蒜瓣、冰糖,最后倒入高粱酒,用油纸盖坛口密封。
5.一个星期后即可开坛食用。蟹色青微泛黄,味甜,有浓郁酒香。
注意:醉蟹属于生吃螃蟹,虽然经过了酒精处理,但仍旧有一定的风险,不宜多吃。
食材:大闸蟹,白酒,生姜,香油,黄酒等。
做法:
1.将大闸蟹放在较小的盒子中,往里面倒一些白酒,过一会儿大闸蟹就醉晕了。
2.将醉晕的大闸蟹取出,在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净,再一个个捆好。
3.蒸锅内放水,大火烧开,烧开后放上大闸蟹,继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。
4.将生姜切碎末,倒入香油,食醋,黄酒调好料,取出大闸蟹即可蘸酱食用。
“老虎”杨克宁被批主动“躺平”,沈腾马丽曾在央视春晚讽刺这一现象
陈冰:特朗普被判有罪(四年前特朗普的慷慨陈词)
王一博身体状况惹担忧,被发现脱发还长疮,已经400多天没进组
93岁默多克大婚大咖云集!媒人邓文迪携女出席,新娘身份不一般!
官宣!特步公主与七匹狼公子举行婚礼:“校服是你,婚纱也是你”!网友:小说照进现实!95后“二代”们开始接班?
2024年北京上汛时间是几月到几月?(2024年北京上汛时间是几月到几月呢)
二十不惑里面的大宝扮演者(二十不惑中大宝的扮演者)
马背上的摇篮故事简介(马背上的摇篮故事简介内容)
乐队的夏天第二季还播吗 乐队的夏天第二季哪一期好看
“十分之一共和党选民可能抛弃他”
战毒里汪紫琪是什么身份(战毒汪紫琪最后和谁在一起)1、《战毒》里汪紫琪是来自于一个贫穷家庭,自小就被欺负,被看不起,
2024年库迪咖啡全场9.9元活动时间及规则 莫迪又大获全胜,但新问题也来了(莫迪当选) 社评:中国是言行一致的亚太和平守护者 TikTok为2020与2021款LG智能电视推出应用程序