来源: 最后更新:22-11-03 10:07:55
在夏秋之季是秋葵上市的时候,自从北京奥运会之后,这种蔬菜被人们广泛认识,也从普通蔬菜晋级成了“神菜”,但秋葵的表皮含有很多的绒毛,藏污纳垢十分容易,因此,清洗秋葵十分麻烦,那么这秋葵如何清洗最好呢?
取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内,加适量的食盐,利用食盐的粗糙,一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉,再用清水反复多次清洗,即可清除掉表层的绒毛和污渍。
秋葵的周边都有菱角,在菱角中含有较多的木质素,若是不去掉严重的影响口感,因此,在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。
秋葵在切开之后会有很多的粘液,这是一种异体蛋白质,对人体有致过敏的风险,尤其是对过敏体质的人作用明显,因此,在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理,清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质,促进营养吸收。
1.秋葵属于寒性的食物,因此,寒性体质和经期的女性不能过多食用,以免体内寒气过重,引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症。
2.秋葵营养丰富,外皮有所损伤的秋葵很容易变质,因此,购买秋葵时需选择无损伤的秋葵,有黑点的秋葵不适合食用。
标签: 秋葵如何清洗 秋葵怎么清洗 怎么清洗秋葵 饮食指南 秋葵
扬州文峰寺腊八节施粥时间+具体位置 扬州文峰寺几点开门扬州文峰寺将于2024年1月18日,腊月初八举行腊八节施粥活动,与大众
霸王茶姬邀好友助力得新品免单券活动攻略 2024常州长荡湖音乐节开票时间是几点到几点? 2024霸王茶姬买一赠一券300积分兑换活动指南 蚕丝被五年了还能用吗