来源: 最后更新:22-11-19 10:16:48
鱼头豆腐汤是我们生活中常见的一种菜肴,具有较高的营养价值以及食用价值,但有时候做出来的鱼头豆腐汤会有腥味,那么鱼头炖豆腐怎么做不腥?鱼头豆腐汤怎么进行去腥?
建议炖之前要去腥。
鱼头豆腐汤的主要材料是鱼头,而鱼头要是处理不好,那么是很容易具有腥味的,一般在炖鱼头之前,建议用料酒或者生姜等将鱼头进行浸泡去腥,然后再进行炖煮,这样可以在很大程度上帮助减少鱼头的腥味。
1、首先把鱼头准备好,洗净,放进盆中。
2、之后准备一些姜片、料酒以及生抽。
3、然后均匀的分布在鱼头上,腌制15-20分钟。
4、之后将其洗净,就可以进行下一个步骤了。
要是鱼头豆腐汤做好之后具有腥味,那么这个时候只能在鱼头豆腐汤的基础上加一些调味品,用来帮助去除鱼头汤的腥味,一般可以在做好的鱼头豆腐汤中加一些料酒或者食醋,因为料酒或者食醋都具有较强的气味,可以在一定程度上帮助去除鱼头豆腐汤的腥味,其次也可以在鱼头豆腐汤上面加一些香菜、香葱等气味大的调味品。
可以。
鱼头豆腐汤腥味大,影响的只是它的口感以及香味,但对于它的营养价值是没有影响的,食用之后也不会对人体的健康造成伤害,可以正常食用,并不需要太过于担心。
可以。
鱼头豆腐汤是一种性质比较平和的汤品,对孕妇并不存在刺激作用,其次鱼头豆腐汤中还含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分物质,孕妇适量食用可以为其提供能量,有利于孕妇和胎儿的健康,所以孕妇是可以适量食用鱼头豆腐汤的。
标签: 鱼头炖豆腐怎么做不腥 鱼头豆腐汤怎么进行去腥 饮食指南
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