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红糖糍粑为什么要撒黄豆粉

来源： 最后更新：23-02-02 12:03:03

红糖糍粑为什么要撒黄豆粉?

口港更丰富更好吃。

一定要趁热吃，刚撒上去的时候吃是最好吃的，时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。

加黄豆粉的作用就是提味，软糯的糍粑结合又香又腻的黄豆粉，特别完美，口感简直了。

红糖糍粑还可以沾什么?

不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。

重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

标签: 糍粑  豆粉  糯米  红糖  芦竹  

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