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芭蕉能和红枣一起吃吗

来源： 最后更新：24-02-08 12:00:32

芭蕉能和红枣一起吃吗?

可以的。

大枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、有机酸、铁、磷、钙、胡萝卜素、硫胺素、维生素B2等营养成分，具有益血、健脾、养胃、生津的功效，可以用来治疗脾胃虚弱、食欲缺乏、大便稀薄、气血不足、贫血、神经衰弱、胃癌等病症。

具体来说，大枣中的山楂酸能够提高胃酸的浓度，从而促进食物的消化;大枣中的山楂酸、环磷酸腺苷具有抑制癌细胞活性的功效。

芭蕉含有糖类、维生素A、B族维生素、维生素E、去甲肾上腺素、5一羟色胺、钾等营养成分，具有润肠、通便、益气、生津、健胃消食等功效，可以用来防治食欲缺乏、消化不良、便秘、胃溃疡等病症。

红枣不适合什么人吃?

1、痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2、爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

3、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

4、糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

5、燥热体质的人

体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。

6、腹胀的人

腹涨的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。

芭蕉可以怎么吃?

芭蕉猪骨汤

材料：生大蕉两个、猪骨500g、眉豆适量、茨实适量、薏米适量、盐适量

做法

1、将大蕉洗净，切去头尾，再切成几段。

2、猪骨洗净，然后焯水。

2、将切好的大蕉、猪骨和眉豆、茨实、薏米一齐放煲内，加入清水大火煲滚后转中火煲约两小小时，放盐调味后便可饮用。

芭蕉花炒肉的做法

材料：芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量

步骤：

1、芭蕉花有化痰软坚、平肝、和淤、通经等功效。忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜;适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病的人

2、芭蕉花剥去外层老化花瓣(不可食用)，露出可食用的浅黄色幼嫩的花心

3、花心掰开(一定要戴上一次性手套)

4、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫

5、取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)

6、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用(不用水洗了)

7、猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段

8、起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白

9、接着放入猪肉末炒至六七成熟

10、放入芭蕉花拌炒至熟

11、最后放入韭菜和调料(盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量)

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