冬枣和香蕉一起吃冬枣不能和什么一起吃

来源：最后更新：22-04-28 11:59:50

导读：冬枣是很多人喜欢吃的水果，香蕉香甜，深受人们喜爱，听说冬枣和香蕉一起吃会出现奇妙的反应，冬枣和香蕉一起吃会出现怎样的情况？是什么原理？

冬枣是很多人喜欢吃的水果，香蕉香甜，深受人们喜爱，听说冬枣和香蕉一起吃会出现奇妙的反应，冬枣和香蕉一起吃会出现怎样的情况？是什么原理？

食物相互作用引起的反应，常见的解释有如下两种：

1、香蕉中的成分复杂，除了常见的营养素外，还含有一些微量元素，发生臭味是因为，香蕉中的乙酸酯类和丁酸酯类被冬枣中植物酶，尤其是酯酶，分解产生乙酸和丁酸，丁酸可是臭名昭著的臭味物质，所以，冬枣加香蕉的组合让人觉得很臭了。

2、香蕉熟透了有不良气味产生，但被香味物质掩盖，不明显。香蕉和冬枣同食时，冬枣中的酚类物质和香味物质结合，屏蔽了香味，只剩下臭味。

视具体情况而定。

冬枣和香蕉同吃有两种不同的声音，一种认为是没有什么味道，另一种认为是异味，常见的异味说法是：具有浓烈的奶油、干酪般的不愉快气息和奶油味，也可以被形容为“洗洁精、死苍蝇、死虾、臭虫、臭鸡蛋、铁锈、鱼腥、屎的味道”。

无毒。

香蕉和冬枣都是本身无毒的食材，同吃也不会发生毒副反应，只是有些人吃了觉得味道不好罢了，大部分人吃冬枣加香蕉都会觉得有异味，一般不建议这样的组合搭配，以免影响心情和食欲。

任何食物都是不能大量食用的，吃了香蕉之后，就要避开和香蕉具有同样作用的食物一起吃，以免损伤身体。香蕉纤维素含量高、钾元素高，因此不宜和高纤维素、高淀粉、富含果胶、富含钾元素的食物一起大量食用。

不宜搭配有：红薯、紫薯、芋头、土豆、海带、哈密瓜等。

冬枣中含有大量的粗纤维、果胶，进入肠道后会增加肠道的消化负担，因此，吃冬枣之后最好不要马上吃富含蛋白质、不易消化的食物，以免加重肠胃负担，引起肠道不适。

不宜搭配有：螃蟹、小龙虾、动物肝脏、鲫鱼、萝卜、牛奶、鸡蛋、牛肉等。

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