来源: 最后更新:22-09-22 12:00:51
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含的β―胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素A,对皮肤表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。
营养专家建议,人们食用胡萝卜宜用油炒,或将胡萝卜切成块,与肉类一起炖。但需要注意在烹饪过程中不可放醋,因为醋会破坏β—胡萝卜素。
秋末冬初,很多人会感到肺部不适,尤其北方一些农村地区,秋冬时节秸秆焚烧产生大量粉尘颗粒污染物,可能导致当地人出现痰多咳嗽等症状。
营养专家建议,白萝卜有一定润肺止咳功效,对肺部健康颇有好处,其生吃促消化,熟吃补气,很适合立冬时节食用。
冰糖和蜂蜜都有润肺、养肺功能,和萝卜一起搭配,少了白生萝卜的辛辣之气,多了冰糖和蜂蜜的香甜,更好入口。
立冬以后,空气变得干燥,许多上班族感觉口干唇燥。营养专家介绍,青萝卜具有健脾防痰,生津止渴等功效,有“水果萝卜”的美称,正适合立冬时节食用。
青萝卜所含热量较少,纤维素较多,可促进胃肠蠕动。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化等疾病。
立冬时节正是民间进补的旺季,水萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。水萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
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