来源: 最后更新:23-02-07 03:29:07
1、在小碗内打入四个鸡蛋,加入适量的盐、味极鲜和油然后搅拌均匀。滴上几滴香油,蒸出来的鸡蛋羹也是非常美味的。搅拌均匀后,往蛋液中加入约1.5倍的温水,水的温度不宜过高,40℃左右即可。加入温水时,要边搅拌蛋液边加水,最后撇去蛋液表面的浮沫;
2、把调好的蛋液放入微波炉中,高火加热两分钟。取出后,看到部分蛋液已经成为块状,这时候继续搅拌蛋液;
3、搅拌均匀后,蛋液放入微波炉中继续高火加热三分钟左右,这样鸡蛋羹就做好了。
4、再撒上一些翠绿色的葱花和红色的火腿丁,会让这碗鸡蛋羹更加美味和好看哦。
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