来源: 最后更新:23-02-21 09:22:42
1、材料:鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油
2、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;
3、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;
4、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
5、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;
6、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
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