来源: 最后更新:23-03-28 03:23:54
1、在烤之前,用蒜汁腌渍,使得鱼的蒜香味入到骨子里,再用蒜子补味,使味道更具魅力。
2、锅中放入色拉油、红油、葱油烧热,将去皮蒜炸至金黄色,放入姜片、豆瓣酱、泡椒末炒香后,放入鲜汤熬制。
3、待剩余调料烧开后,倒在烤好的鱼上即可。
4、在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。
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