来源: 最后更新:22-12-26 01:43:55
熊猫豆发糕我最喜欢吃的了,那么今天就给大家说说具体做法:
五谷杂粮是每日饮食的基础,人们每天都吃点豆类食品,不仅可以获取更丰富的营养,还能够远离疾病的困扰,并且正在成为餐桌上的健康新食尚。
低筋面粉120克玉米粉80克
熊猫豆50克糖桂花
白砂糖40克发酵粉2克
1.熊猫豆浸泡6小时
2.放入锅中,煮至豆皮开裂
3.捞入碗中,加入糖桂花拌匀
4.将玉米粉、面粉、糖混合在一起
5.将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀
6.加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中
7.盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节
2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等
3、玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西
用料玉米面1杯无盐黄油8tbsp软化
面粉2杯bakingsoda1tsp
盐1/2tsp鸡蛋2个
糖3/4杯(如果选用培根,则不必加入)
做法
1.烤箱预热400F/204C.烤盘抹油.将玉米面,面粉,泡打粉,bakingsoda和盐混合
2.鸡蛋中速打发半分钟,加入糖打发半分钟,分三次加入黄油.再加入一半酸奶油和牛奶,拌匀,加入剩下的酸奶油和牛奶,拌匀.最后加入干料,拌匀
3.入模,烤18分钟左右,取出在架子上冷却5分钟,切开食用
4.一次吃不完的,再次食用时用350F/177C,烤5分钟
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