来源: 最后更新:22-12-26 01:48:37
毛豆一直是人们爱吃的一种餐桌蔬菜,我们一起来了解一下毛豆的营养价值吧。
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆,晒乾之后又称大豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;3.毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;4.毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;5.毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。
2024山东综艺快乐向前冲直播入口(山东综艺节目快乐向前冲直播)
2024年快乐向前冲啥时候开播 2024年快乐向前冲啥时候开播的
2024快乐向前冲在哪个频道播出 快乐向前冲2014娱乐版赛道
2024快乐向前冲最新录制时间(快乐向前冲2014第一季季冠军)
2024快乐向前冲济宁金乡羊山录制时间 山东卫视快乐向前冲冠军之战
2024吉祥文化金银纪念币发行公告 20日发行2020吉祥文化金银纪念币一套
一面说三道四,一面组织环太军演,美国与我过不去?
“歼-20具备超音速巡航能力”引外媒关注,军事专家解读
国台办回应赖清德“5·20”讲话:挑衅愈甚,反制愈烈
国台办回应台湾演艺人员表态支持统一
婴儿为什么会长小胡子 多半是宝妈这点做错了现在的家长对孩子的智商都是非常关注的,所以在孩子出生以后,只要听
音乐节的票可以转让吗(音乐节的票可以转让吗现在) 台立法机构改革三读通过,赖当局要有麻烦了?丨湾区望海峡 新生儿疫苗本怎么办理及补办 最全面靠谱的资料及过程 新生儿腿型不直怎么办 想双腿比直宝妈要注意这些