来源: 最后更新:23-01-10 10:14:23
穿心莲能生吃,其自身含有一种土腥味,直接生吃苦味比较重。穿心莲可清炒、凉拌、刷火锅、做菜底等,以凉拌为最佳。用穿心莲做菜肴时,添加姜、蒜、醋等,可减轻其苦味和土腥味,加醋还可利于消化吸收。
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