来源: 最后更新:23-02-04 11:22:52
排骨莲藕汤的主要原料是排骨、莲藕和盐,首先需将排骨洗净后切成小块,焯水后,放入锅中,加入适量的水、姜片和料酒煮开,加入切好的莲藕和胡萝卜炖煮1小时左右,最后加入盐调味,就可以品尝到美味的汤了,它的汤汁鲜美、藕香软糯。
材料:排骨、胡萝卜、藕、盐、姜、料酒
1. 将排骨清洗干净,切成小块备用。
2. 将藕和胡萝卜去除外皮后,洗净,莲藕切大块、胡萝卜切滚刀块。
3. 锅中加水、姜片和料酒,水开后将排骨焯一下捞出,用水冲洗干净备用。
4. 锅中加入适量的水,放入炒好的排骨,生姜片,少量料酒,用大火煮开后,撇去浮沫。
5. 用小火慢炖,等到排骨软烂时,加入莲藕和胡萝卜,炖一小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
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