来源: 最后更新:23-02-14 10:36:13
一定要把籽去干净,否则就会有点苦。柠檬酒有助于消化、促进排毒的作用,是饭后的较佳饮品,酒液呈黄色,没有了柠檬本身的酸味和苦味,是鲜果的天然风味和成分,最大程度的凝聚、溶解保留了果汁的营养与功效。
柠檬酒的的泡法:
处理柠檬:将柠檬洗净擦干,最好用盐清洗干净表面的赃物和蜡质成分,然后两头去蒂、切成薄片,此时一定将籽去干净,不然就会有苦味。注意到一定要锋利些,不然切出来的柠檬片参差不齐不说,还有可能切到手。
装瓶浸泡:再将其放在准备好的干净的、无水的容器中,倒入些冰糖、适量白酒,最好用50度以上的白酒(通常一瓶白酒需六个柠檬和三百克糖),全部倒入之后,密封起来摇一下放置即可。大约一个月既可以品尝了,想要味道更好可放置半年左右饮用。
柠檬本身就是营养价值非常高的水果之一,制成的柠檬酒,每天喝上几口柠檬酒,有很好的保健作用。
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