来源: 最后更新:23-02-16 03:21:53
核桃可以做椒盐核桃、红枣核桃、核桃奶酥饼干、阿胶红糖糕、核桃芝麻糖、芝麻核桃糕等等小零食。核桃仁含有丰富的营养素,制成小零食后,不仅带有生核桃的香气,还添加了其它食材的风味,营养又美味。
椒盐核桃
做椒盐核桃时,准备生核桃仁200克、盐少许,先把核桃仁洗净后沥干水份,在上面撒些盐调味, 再把核桃仁铺在烤盘上,烤箱提前出预热5分钟,选择上下火210度,放入烤箱烤上8分钟左右,取出即可。
红枣核桃
做红枣核桃时,准备红枣、生核桃仁各200克,先把红枣蒸熟,把核桃放在蒸熟的红枣上面,拿一块小木板按压成小长方形,再平铺在烤盘上,放进烤箱160度烤15分钟左右,取出即可。
核桃奶酥饼干
准备无盐黄油、低筋面粉各100克,蛋黄35克、核桃仁40克、糖70克,先将黄油软化后加入糖打匀,再加入蛋黄继续拌匀,将核桃仁烤熟后打成核桃细末后加入,筛入低筋面粉,拌匀成面糊后装入裱花带中,挤出好看的造型,烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。
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