来源: 最后更新:22-09-14 10:53:19
鲜鱼通常都是煲汤喝,但是今天推荐给大家以粥的方式来做美味。提前准备好的白粥在搭配上鲜鱼汤后,汤浓粥鲜,有营养又好喝。下面就来看看补气润肤鲜鱼粥的做法。
一、补气润肤鲜鱼粥的准备食材
鲜鱼一百克,大米一小碗,生菜叶,还有食用油,盐,酱油,玉米淀粉,姜葱以及胡椒粉。
二、补气润肤鲜鱼粥的做法
第一步:先将鲜鱼全部洗干净,用刀切成小片后浸入水中。
第二步:生菜清洗下后切丝,姜片去皮后也切丝待用。
第三步:鲜鱼的切片清洗后沥水,加入姜,盐,食用油,酱油,玉米淀粉,搅拌均匀后腌制十分钟。
第四步:将砂锅架上锅子,放入白粥和足量的水烧开,再将鲜鱼鱼骨放入即可。
第五步:将腌制好的鲜鱼鱼片放入锅中,等到粥再次沸腾后将鲜鱼的鱼骨架取出。
第六步:在煮开的粥中放入生菜,在放入调味料来调味。
第七步:盐完全渗入后,撒上葱花即可食用。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味。
三、补气润肤鲜鱼粥的营养价值和制作贴士
鲜鱼是非常容易煮熟的食物,所以不能炖的时间过久,否则不仅营养流失,而且鲜鱼鱼片煮过久容易造成口感干涸,所以还是要掌握火候时间。
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