来源: 最后更新:22-05-26 03:01:46
海带是常见的海产品,富含胡萝卜素、维生素B1和碘、钙、磷等多种矿物质。但它和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
海带富含铁,而茶含鞣酸,吃完海带马上喝茶的话,鞣酸就会阻碍体内铁的吸收,甚至还可能引起肠胃不适。
海带富含钙,而柿子味酸,鞣酸含量较高,两者同吃海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。
没洗干净的海带里含有砷,而酸涩水果的维生素C含量丰富,两者同吃的话,维生素C与砷相结合,容易形成有毒物质,危害健康。
另外,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。
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