来源: 最后更新:22-09-17 03:01:23
糖醋芝麻肉丸的制作方法:
原料:瘦猪肉,鸡蛋,胡萝卜,黑芝麻,淀粉,白糖,植物油
辅料:醋,酱油,葱姜水,花椒水
1.将猪肉剁成泥,放入碗内;
2.胡萝卜蒸熟,剁成泥,与肉泥混合; 3.加葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液,使淀粉搅匀,再挤成丸子粘匀洗净。 4.黑芝麻炒熟,肉丸逐个滚上芝。 5.锅内放入油,烧热,下入肉丸炸熟捞出。糖醋芝麻肉丸的营养价值:
1.黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。
2.黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。3.黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。
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