来源: 最后更新:22-09-18 12:01:31
红豆奶糊的制作方法:
原料:红豆,椰子粉,鲜奶或婴儿奶粉,冰糖少量
1.将红豆洗净,在水中浸泡约20分钟,倒入沸水中煮约1小时,直到红豆熟烂为止。
2.另外起锅,加入适量的椰子粉在锅里用微火炒至微黄。 3.将椰子粉和冰糖放在炯软的红豆中。 4.与温热的牛奶搅拌后即可食用。红豆奶糊的营养价值:
1.红豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
2.红豆奶糊蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆奶糊不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆奶糊气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
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