来源: 最后更新:22-09-18 03:00:28
香菇鸡肉青椒小馄饨的制作步骤:
原料:面粉,香菇,鸡胸肉,虾皮
配料:青椒,大葱,紫菜厨具:擀面杖、刀、筷子、案板、保鲜膜、面盆
1.将面粉放入盆中,加入适量的清水用手揉成面团并盖保鲜膜饧半小时。
2.在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开(其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。)擀成一张薄厚均匀食物约1mm厚的面片备用。 3.将无盐的虾皮切碎备用。 4.将鸡胸肉,香菇,青椒,大葱剁碎备用。 5.再在馅料中加适量水和油按照一个方向搅拌均匀。 6.取一馄饨皮,放上馅料包好。 7.锅里开水,下入小馄饨。 8.用紫菜虾皮少许葱花作为汤底。并盛出小馄饨并调入自己喜欢的作料即可。小贴士:
1.如果觉得自己制作馄饨皮太麻烦,可去超市买现成的。
2.在包馄饨时,可以用手指沾点水抹到需要最后粘合的地方。
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