来源: 最后更新:22-08-19 12:01:01
如果是新鲜的益母草建议熬10~15分钟,如果是干益母草可以先用冷水浸泡10分钟左右再熬20~30分钟,若煎煮时间过长,其药效反而会流失。
益母草可全草入药,有效成分为益母草素,益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等。而煎水可以让益母草的药效更好的析出。
益母草熬药内服(可治痘痘):将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎,加水适量,煎30分钟,去渣取汁,再将药汁与100克黑豆混合,加水适量,煮熟后,再放入粳米和水煮粥,粥烂时,加入红糖少许调服。
益母草煲鸡蛋:益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量;益母草用清水反复洗净,并浸泡15分钟,之后与鸡蛋一起放进瓦煲内;加入清水450~500毫升,煎煮20分钟,捞起鸡蛋放入清水中片刻,取起去蛋壳后再放进瓦煲内;加入适量的红糖,煎煮片刻即可,宜每周2~3次。
益母瘦肉汤:猪肉(瘦)320克、益母草40克、蜜枣60克;瘦肉整件洗净,将全部瘦肉、益母草、蜜枣放入锅;加水3碗,煲2小时,即可饮用。
1、益母草烹调前应先去除杂质,用清水洗净,用刀切成段后再煮食。
2、挑选益母草时要挑选叶片为圆心形的,叶片为青绿色的,质地显得十分的鲜嫩,花色为紫色,看起来越鲜艳的越好。在挑选的时候要注意选择新鲜的而且嫩的比较好,这样的益母草效果好,而且作用大。
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