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疫情期间可以买蛋糕吃吗

来源： 最后更新：23-02-21 12:01:08

疫情期间可以买蛋糕吃吗?

只要店面保证安全，消毒干净，是可以买的。

买外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干净，保证卫生。

不过最安全的还是自己动手做。

自制电饭煲蛋糕做法

步骤一：

用料：

准备鸡蛋6个、面粉65g、食用油40g、砂糖65g、牛奶50g、柠檬汁几滴增加口感(除蛋腥味)

先把材料都准备好，整个过程不能沾到水哦。

步骤二：

蛋清蛋黄要分离，分离后往蛋黄中倒入牛奶搅拌，放一旁备用

步骤：

把油在锅里热一下，或者放微波炉加热30秒，随后倒入筛过面粉，搅拌至无絮状态，之后倒入刚刚蛋黄继续搅拌(有过滤网建议用过滤网倒进去)

步骤四：

打发蛋清，蛋清里滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，2分钟就出来效果了，打到插入筷子可以立起来就可以了。打发期间，白砂糖分次倒入里面一起打发，不要过度打发。

步骤五：

打发好蛋清，分两次加入蛋黄中翻拌，像炒菜那样翻拌

步骤六：

锅底提前刷一层薄薄油防止粘锅，倒入材料，震几下锅子，排除气泡

步骤：

电饭锅按下煮饭键即可，等待30分钟，关电源开盖子就可以啦。

标签: 步骤  蛋清  蛋黄  蛋糕  柠檬汁  

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