来源: 最后更新:22-10-27 02:34:03
莲雾是一种不常见的水果,多产于马兰西亚和我国台湾等地区,其果肉厚实多汁,具有很高的食用价值。莲雾是一种比较“娇气”的水果,今天就来了解下莲雾的保存方法吧。
把新鲜的莲雾(没有沾水)用报纸包裹住,装入塑料袋后,放入冰箱冷藏,这样可以保证水份的流失,延长保存时间,待需要食用时在拿出清洗。
由于现在科技的进步,很多水果为了延长其保质期会被制成干果,加工后会有不一样的口感,营养价值不会流失,保质期变得非常长。
一般来说莲雾正常情况下保存时间为1周左右,冰箱保鲜可以延长至10天左右,制成干果后可达半年左右。
莲雾里面这些幼虫是能吃的,对人体没有太多害处,且蛋白质含量还挺高。另外这个能不能吃还得看自己的心里素质,一般人对虫子都会有抵触感。
1,色泽:夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色、冬季较为深接近紫色。。
2,大小:体积较鸡蛋大,如果太小可以口感会比较差。
3,甜度:一般甜度只能靠味觉来分辨了,越甜的说明质感越好。
4,肉质:用手捏一捏其肉质是否厚实,有条件可以切开看肉质,果肉越厚表示品质越优。
每100克莲雾中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白质0.69克、维生素C7.8毫克、有机酸2.05毫克、花青素0.73毫克,以及钙、镁、硼、锰、铁、锌等微量元素。具有防皱补水、宁心安神、消肿利尿
、清热解毒、凉血止咳、开胃消食的功效。
1,莲雾的底部一般易藏有脏东西,吃之前用盐水浸泡一下较好,同时将果实底部的果脐挤掉。
2,体虚胃寒者不宜多食,以免加重病情。
3,莲雾不能多吃,每天吃2~3个较为合适。
4,莲雾一般新鲜食用,室温只能储存一周,建议一周内食用较好。
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