来源: 最后更新:22-08-27 12:54:28
卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”,然而,真正了解卵磷脂的人却很少。
卵磷脂是所有生命细胞的主要构成成分,对促进细胞组织的新陈代谢,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的生理作用。卵磷脂使细胞活化,是构成人体的动力来源。
卵磷脂能加强大脑神经元之间的信息传递,加快记忆,使思维能力和智商维持较高水平。医学专家认为,每天摄入适量卵磷脂能使儿童智力正常发展;中青年思维敏捷,老年人记忆力增强,延缓衰老,提高生命质量。
卵磷脂能溶解残留在血管壁上的胆固醇,清除血液中的垃圾,从而起到预防心脑血管疾病的功效。
卵磷脂能保护肝脏免受酒精、香烟、药物、病毒及有害物质的伤害,维持正常肝功能。
卵磷脂与维生素E有相辅相成的作用,增强抗氧化活性。
卵磷脂能分解体内多余的脂肪,有助于保持理想体型。
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