来源: 最后更新:23-03-18 09:34:41
1、将火腿肠去掉外皮,尽量保持火腿肠外皮的完整性,这样做出来才好看。剥完皮后,用竹签从尾部沿中间部分穿透,以便拿取更方便。用刀子在火腿肠上从上向下沿着中间的竹签削出花刀状,切得越深花越开,所以要掌握力度。
2、锅中倒入食用油,烧至6层熟,用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡,油温就差不多了。放入火腿肠。
3、小火炸炸至两面金黄,火腿肠开花捞出。
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