当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

青椒肉丝的做法 青椒肉丝的做法最正宗的做法视频

来源： 最后更新：22-12-26 01:37:41

青椒肉丝健脾开胃，补钙铁锌硒，色泽美观，质嫩味美。青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。青椒肉丝的做法是什么？青椒肉丝怎么做好吃？

配料：

青椒；猪里脊肉；剁椒（可不加）；葱；姜；蒜；蛋清；

淀粉；料酒；生抽；盐；糖；

做法和步骤：

第一步，

准备材料，青椒、猪里脊肉、剁椒、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐、糖。

第二步，

青椒切成丝，里脊肉顺纹理切成丝；把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、少许盐抓均上浆、腌制一会。

第三步，

炒锅里加油爆香姜、蒜，再加适量剁椒炒香。

第四步，

倒入肉丝，加少许生抽翻炒至肉丝变色断生；将肉丝盛出，锅中留底油倒入青椒丝翻炒。

第五步，

加入肉丝继续翻炒；加水淀粉勾薄芡；再加盐、糖、鸡精调味即可。

特点

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。

禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

标签: 青椒  肉丝  做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1141493.html

苦瓜粉的营养成分（苦瓜粉的作用是什么）

网站首页 返回栏目

苦瓜的减肥吃法 苦瓜咋吃减肥