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抱卵蟹可以吃吗 海蟹抱卵还能吃吗

来源： 最后更新：23-02-03 12:48:43

抱卵蟹可以吃，但是最好不要吃，抱卵蟹的籽上面有很多脏东西，而且抱卵蟹是雌蟹，雌蟹最鲜美的部位就是蟹黄了，但是抱卵蟹经过产卵后，体内的蟹黄含量会大大的减少，产卵后的螃蟹会消耗自身的能量，螃蟹会变得又瘦黄又少。

抱卵蟹可以吃吗

可以吃，但是抱卵蟹的营养价值和口感都会有所降低，抱卵蟹是指已经产卵了的螃蟹，而产卵后的螃蟹蟹黄会减少，加上产卵的消耗，抱卵蟹的肉质也不够肥美，营养价值也会有所降低，所以在挑选螃蟹时尽量不要选择抱卵蟹。而且抱卵蟹的腹部还会有蟹籽，但是这种蟹籽是不建议食用的，里面会存在细菌、寄生虫等病原物质。

抱卵蟹的吃法跟普通螃蟹差不多，就是要先将抱卵蟹腹部的卵用小刀刮掉，将其洗净，在锅中蒸10-15分钟即可出锅。

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