来源: 最后更新:22-12-08 12:07:00
如果是冷冻的话,至少可以放一个月也没事。
如果是冷藏的话,一般一周是没问题的。
自己包的小笼包建议放冷冻比较好。
说明:
包好的小笼包放到冰箱一定时间内不会坏,但是可能会变形。
小笼包还是现包现蒸现吃才好吃。
1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。
2、如需要长时间的保存包子,应冰箱冷冻保存。
3、最好将包子密封好后再放入冰箱保存,否则容易串味。
小笼包,是放在小蒸笼里蒸的,分2种:
1.有汤汁的,加入了皮冻,叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。
2.没有汤汁的,就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。
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